lunes, 25 de mayo de 2009

Ensalada crocante

Recetas de ensaladas
Ensalada crocante

La ensalada crocante es una receta de ensalada con un sabor inusual. Esta ensalada crocante es para sorprender al paladar, para invitar a amigos, para compartir. Aquí les dejo la receta de ensalada crocante.

Ingredientes

• 2 pepinos grandes pelados, cortados en dados
• 1 pimiento verde pequeño picado
• 50 g de almendras
• Jugo de 1/2 limón
• Pizca de azúcar
• 1/2 cucharadita de mostaza 2 cucharadas de aceite
• sal y pimienta

Preparación

Ponga en una fuente los pepinos con el pimiento y las almendras. Mezcle aparte el jugo de limón con el azúcar, aceite, mostaza, sal y pimienta. Vierta la mezcla sobre la ensalada.

Revista Sal & Pimienta Nº 28.

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