martes, 25 de agosto de 2009

Ensalada de rabas

Recetas de ensaladas
Ensalada de rabas

Hoy te dejo una receta de ensalada de rabas. Ideal para los amantes de los frutos del mar, esta ensalada de rabas es muy fresca y apropiada para los días calurosos. Lo que también me gusta de esta receta de ensalada son sus ingredientes crocantes. Nada mejor que escuchar el "crunch-crunch" mientras se nos llena la boca de sabor.

Ingredientes

• 500 g de rabas
• 1 tomate grande
  
• 1/2 pepino
  
• 1/2 lechuga
• Jugo de limón
• 3 cucharadas de vinagre
• 5 cucharadas de aceite
• 1/2 cucharada de perejil picado

Preparación

Cocinar las rabas y colocarlas en una fuente. Pelar y cortar en daditos el tomate y el pepino. Cortar la lechuga en tiritas y agregarla a la fuente. Mezclar aparte limón, vinagre, aceite, sal y pimienta. Verter esta mezcla sobre la ensalada. Decorar con perejil picado por encima.

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Ensalada de rabas

Terusin Bacanya......