Recetas de Ensaladas

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Ensalada Rusa

sábado, 6 de junio de 2009

Ensalada Rusa

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Ensalada Rusa

La ensalada rusa es la ensalada típica de las fiestas navideñas. Porque es un complemento ideal para acompañar, carnes frías como el vitel thonné o el matambre. Además, la ensalada rusa es una de las recetas de ensaladas más simples de hacer, y les gusta a grandes y chicos. La ensalada rusa queda muy bien cuando están bien integrados sus ingredientes. Por eso es importante mezclar bien la ensalada rusa antes de servirla.

Ingredientes
  • Papas, 4
  • Zanahorias, 1/2 kilo
  • Arvejas, 1 lata
  • sal, aceite y limón
  • Mayonesa, a gusto
Preparación

Pelar las papas y las zanahorias y cortarlas en cubitos de tamaño chico. Cocinar en agua hirviendo o al vapor, hasta que estén tiernas. Colar y colocar en la ensaladera. Abrir la lata de arvejas, colar el líquido y agregar las arvejas a la ensalada.
Condimentar con sal, aceite y limón. colocarle por encima bastante mayonesa y mezclar.
Puede servirse decorada con mayonesa.

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