jueves, 9 de diciembre de 2010

Recetas de Ensaladas - Ensalada de Pasta

Ensalada de pasta

Aquí les dejo una receta de ensalada de pasta y carne, que es una comida completa para saciar a más de un comensal. Además de deliciosa, tiene la particularidad de que puedes realizarla a tu gusto según el punto de cocción de la pasta y el tipo de carne que uses.¡Riquísima!

Ingredientes

300 g de pasta seca (tirabuzones)
500 g de carne de ternera
500 g de tomates
50 g de nueces
50 g de alcaparras (optativo)
sal y pimienta

Preparación

Hervir la carne con verduras, dejar enfriar y cortar en cubitos. Cocinar la pasta al dente, colar y dejar enfriar. Cortar en cubitos los tomates, colocarlos en una ensaladera grande, y agregar la carne, la pasta las nueces picadas groseramente, y las alcaparras. Aderezar a gusto.

Para darle un toque oriental, puedes agregarle una salsa hecha con: 300 g. de yogur natural, mezclado con un ramito de albahaca picada, un chorro de vinagre de vino, y unas cucharadas de mayonesa, todo bien mezclado y aderezado con sal y pimienta.

Recetas de Ensaladas
Ensalada de pasta y carne