Recetas de Ensaladas

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Ensalada de pollo a la miel - Receta del Chef de Palermo Soho

lunes, 22 de noviembre de 2010

Recetas de Ensaladas - Palermo Soho


Recetas de ensaladas - Ensalada de pollo a la miel - Receta del Chef de Palermo Soho
Ensalada de pollo a la miel

El barrio de Palermo Soho, en la Ciudad de Buenos Aires, Argentina, está  muy de moda, y allí se dan cita los lugares más chic para comer y beber.
La opción por excelencia para una comida liviana son las ensaladas, ya que está muy en boga consumir platos frescos y gourmet.
Aquí les dejamos una receta de ensalada de pollo, que es una de las típicas ensaladas que se puede degustar en los restaurantes de Palermo Soho.

Ensalada de pollo a la miel - Recetas de Palermo Soho

Ingredientes
•    pechugas de pollo, 2
•    miel, 1 cucharada
•    caldo, 1 pocillo
•    aceto balsámico, 4 cdas.
•    Sal y pimienta
•    Hojas verdes variadas, a gusto

Preparación

Acondicionar las pechugas, cortarlas en trocitos y hacerlas dorar en una sartén rociada con aceite de oliva. Agregarle la miel, dejar cocinar hasta que se torne caramelo. Agregar el aceto balsámico y el caldo, y mezclar con la preparación hasta que se disuelva. Retirar del fuego y condimentar con sal y pimienta.  Colocar las hojas verdes en los platos y servir el pollo en el centro, junto con su jugo.

Recetas de Ensaladas

Ensalada de pollo a la miel - Recetas de Palermo Soho



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