Recetas de Ensaladas

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Recetas de Ensaladas - Ensalada de atún

sábado, 10 de octubre de 2009

Ensalada de atún

Recetas de ensaladas
Ensalada de atún


Comparto hoy esta receta de ensaladas que aunque lleva ingredientes muy simples, es una ensalada fresca y deliciosa. Esta ensalada de atún se usa para acompañar otros platos, o como plato único, ya que de por sí es sustanciosa y sabrosa.

Ingredientes
  • 150 g de arroz
  • 2 latas de atún escurrido y desmenuzado
  • 1 pimiento verde cortado en daditos
  • 1 cebolla chica cortada en aros
  • 250 g de tomates cortados en gajos
  • 5 cucharadas de mayonesa
  • Jugo de 2 limones
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 diente de ajo machacado
  • sal y pimienta
Preparación

Cocinar el arroz en agua salada durante 20 minutos. Escurrir y dejar enfriar. Colocar el atún en una ensaladera. Agregar el arroz, el pimiento, la cebolla y los tomates. Mezclar aparte la mayonesa con el jugo de limón, la mostaza, el aceite, el ajo, sal y pimienta.

Verter la salsa sobre la ensalada. Mezclar y deje reposar tapado unos 20 minutos.

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Ensalada de atún

1 comentarios:

paty dijo...

riquisima ensalada, me encanto

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