miércoles, 21 de octubre de 2009

Ensalada de sardinas y papas

Recetas de ensaladas
Ensalada de sardinas y papas

Comparto hoy esta receta de ensalada de sardinas y papas deliciosa, ya que a todos nos gusta la sardina mezclada con la papa. Además de contener ingredientes muy simples, esta receta de ensaladas de sardinas y papas es de fácil preparación y en unos instantes estará lista para saborear. Y puede constituir una comida completa.

Ingredientes

• 500 g de papas peladas, cocinadas y cortadas en cubos
• 2 latas de sardinas escurridas y cortadas en trozos
• 2 huevos duros cortados en rodajas
• 2 cebollas cortadas en aros
• 3 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de vinagre sal y pimienta
• 2 cucharadas de perejil picado

Preparación

Colocar las papas, sardinas, cebollas y huevos duros en una fuente. Mezclar aparte aceite, vinagre, sal y pimienta. Verter esta mezcla sobre la ensalada. Espolvorear con perejil picado antes de servir.
Puede espolvorear las papas con pimentón picante.

Recetas de Ensaladas
Ensalada de sardinas y papas

Terusin Bacanya......

Recetas de Ensaladas - Ensalada de atún

sábado, 10 de octubre de 2009

Ensalada de atún

Recetas de ensaladas
Ensalada de atún

Comparto hoy esta receta de ensaladas que aunque lleva ingredientes muy simples, es una ensalada fresca y deliciosa. Esta ensalada de atún se usa para acompañar otros platos, o como plato único, ya que de por sí es sustanciosa y sabrosa.

Ingredientes

• 150 g de arroz
• 2 latas de atún escurrido y desmenuzado
• 1 pimiento verde cortado en daditos
• 1 cebolla chica cortada en aros
• 250 g de tomates cortados en gajos
• 5 cucharadas de mayonesa
• Jugo de 2 limones
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharada de aceite
• 1 diente de ajo machacado
• sal y pimienta

Preparación

Cocinar el arroz en agua salada durante 20 minutos. Escurrir y dejar enfriar. Colocar el atún en una ensaladera. Agregar el arroz, el pimiento, la cebolla y los tomates. Mezclar aparte la mayonesa con el jugo de limón, la mostaza, el aceite, el ajo, sal y pimienta.

Verter la salsa sobre la ensalada. Mezclar y deje reposar tapado unos 20 minutos.

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Ensalada de atún

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