miércoles, 23 de septiembre de 2009

Ensalada de lentejas y cebolla

Recetas de ensaladas
Ensalada de lentejas y cebolla

La ensalada de lentejas y cebolla es una receta de ensaladas muy fácil y muy rica en hierro. Es una receta de ensalada sencilla ideal para los días de calor.

Ingredientes

• 500 gr. de lentejas
• 2 cebollas medianas
• sal
• aceite de oliva
• jugo de limón
• pimienta

Preparación

Colocar las lentejas cocidas en un bols, y agregarles las cebollas picadas muy finamente. Condimentar con sal, aceite de oliva y jugo de limón y agregarle pimienta a gusto.

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Ensalada de lentejas y cebolla

Terusin Bacanya......

jueves, 17 de septiembre de 2009

Ensalada con jamon crudo

Recetas de ensaladas
Ensalada con jamon crudo

La ensalada de jamon crudo es una receta de ensaladas muy original ya que combina la fruta con el fiambre. Es una receta de ensalada sencilla y facil de realizar y lleva muy pocos ingredientes. También puede servirse como entrada.

Ingredientes

• 2 duraznos cortados en rodajas
• 150 g de jamon crudo cortado en fetas finas
• Hojas de lechuga cortada
• 8 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de vinagre
• Pimienta

Preparación

Envolver las rodajas de durazno en fetas de jamon crudo. Distribuir en los platos junto con la lechuga cortada. Mezclar, aparte, aceite, vinagre y pimienta y verter por encima de la ensalada.

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Ensalada con jamon crudo

Terusin Bacanya......

martes, 15 de septiembre de 2009

Ensalada de pollo al vino

Recetas de ensaladas
Ensalada de pollo al vino

Una receta de ensaladas de la que pueden disfrutar como comida única, ideal para los días de calor. Es muy importante que las pechugas de pollo estén bien cocidas en el vino blanco, si es necesario puedes dejarlas unos minutos más en la sartén. Es una receta de ensalada muy simple y facil de realizar. Anímate!

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo sin hueso ni piel
• 3 vasos de vino blanco seco
• sal y pimienta
• 4 tomates pelados y cortados en gajos
• 1 lechuga cortada a mano
• 1 ají picante picado

Preparación

Colocar las pechugas de pollo en una sartén. Cubrir con el vino, sazonar con sal y pimienta. Cocinar las pechugas 15 minutos, hasta que el pollo esté tierno. Retirar y cortar el pollo en tiras. Colocar en una fuente el pollo con los tomates y la lechuga. Agregar el ají picante a la sartén, cocinar a fuego fuerte hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Verter la salsa sobre la ensalada y servir de inmediato.

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Ensalada de pollo al vino

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domingo, 6 de septiembre de 2009

Ensaladas con carnes

Recetas de ensaladas
Ensaladas con carnes

Hoy te dejo una lista de ensaladas reunidas por uno de sus ingredientes: las que llevan carnes. Pueden ser con pollo, pescado, res, fiambres o embutidos. Cualquiera vale. La idea es facilitarte la tarea si tienes un resto de carne sobrante de otra comida en la heladera, y que puedas encontrar una receta de ensalada con carnes. O por qué no, si piensas cocinar ese trozo de carne a propósito para tu ensalada.

Ensaladas con carnes rojas
Ensalada de cerdo y pepino
Ensalada Vinagreta con Carne

Ensaladas con pollo
Ensalada de pollo
El pollo y las uvas
Ensalada de pollo, manzanas y nueces
Ensalada templada (con higaditos de pollo)
Ensalada de pollo al vino

Ensaladas con pescados y frutos de mar
Ensalada Cesar
Ensalada de mejillones
Ensalada de rabas
Ensalada de atún

Ensaladas con fiambres y embutidos
Ensalada con salchichas
Ensalada de salame "Salami"
Ensalada de bróccoli y jamón crudo


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Ensalada con carnes

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martes, 1 de septiembre de 2009

Ensalada de pollo, manzanas y nueces

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Ensalada de pollo, manzanas y nueces

Una receta de ensaladas novedosa, que en algo nos hace acordar a la ensalada Waldorf por su ingrediente de manzana. Pero esta es totalmente distinta, por la salsa que se le agrega como aderezo. Si te animas a probarla, notarás que es una receta de ensaladas fresca, distinta, sabrosa, fácil y nutritiva. Disfrútala!

Ingredientes

• 4 manzanas
  
• jugo de 1 limón
• 4 supremas de pollo
  
• 100 g de nueces picadas
• 3 cucharadas de vinagre
• sal y pimienta
• 2 cucharadas de puré de tomate
• 1 pote de yogur
• 4 cucharadas de aceite
  

Preparación

Cocinar las supremas de pollo y cortarlas en tiritas. Cortar las manzanas en rodajas y rociarlas con el jugo de limón. Colocarlas en una ensaladera junto con las tiritas de pollo y las nueces picadas. Mezclar aparte vinagre, puré de tomate, yogur, aceite, sal y pimienta. Verter esta salsa sobre la ensalada.

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Ensalada de pollo, manzanas y nueces

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