martes, 25 de agosto de 2009

Ensalada de rabas

Recetas de ensaladas
Ensalada de rabas

Hoy te dejo una receta de ensalada de rabas. Ideal para los amantes de los frutos del mar, esta ensalada de rabas es muy fresca y apropiada para los días calurosos. Lo que también me gusta de esta receta de ensalada son sus ingredientes crocantes. Nada mejor que escuchar el "crunch-crunch" mientras se nos llena la boca de sabor.

Ingredientes

• 500 g de rabas
• 1 tomate grande
  
• 1/2 pepino
  
• 1/2 lechuga
• Jugo de limón
• 3 cucharadas de vinagre
• 5 cucharadas de aceite
• 1/2 cucharada de perejil picado

Preparación

Cocinar las rabas y colocarlas en una fuente. Pelar y cortar en daditos el tomate y el pepino. Cortar la lechuga en tiritas y agregarla a la fuente. Mezclar aparte limón, vinagre, aceite, sal y pimienta. Verter esta mezcla sobre la ensalada. Decorar con perejil picado por encima.

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Ensalada de rabas

Terusin Bacanya......

jueves, 20 de agosto de 2009

Ensalada de papa

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Ensalada de papa

Hoy venimos con una receta de ensalada fácil, simple y sabrosa. A todos nos gusta la papa (y a algunos de nosotros, mucho...) . Esta ensalada de papa y cebolla es muy simple y si las papas se cocinan al vapor, es mejor porque quedan más sabrosas. La cebolla de verdeo es opcional. Muy rica!

Ingredientes

• 1 k de papas
• 2 cucharadas de vinagre
• 3 cebollas grandes
  
• Sal y pimienta
• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de cebolla de verdeo picada

Preparación

Pelar las papas, cocinarlas al vapor (o hervirlas), y cortarlas en dados. Colocar los cubos de papa aún calientes en una fuente y rociar con el vinagre. Agregar las cebollas picadas muy finas y pasadas por agua fría. Sazonar con sal y pimienta. Mezclarle la mayonesa y espolvorear con cebolla de verdeo picada antes de servir.

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Ensalada de papa

Terusin Bacanya......

jueves, 13 de agosto de 2009

Ensalada Vinagreta con Carne

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Ensalada Vinagreta con Carne

Esta receta de ensaladas es sabrosa por su componente de carne de res. La preparación en la cual la carne se macera, es una vinagreta ya que sus componentes son los mismos que se utilizan para la salsa vinagreta. Esta receta de ensaladas es ideal para aprovechar un sobrante de carne cocida, y darle un toque moderno a nuestra mesa.

Ingredientes

• 500 g de roastbeef cocido
• 2 cebollas muy picadas
• 1 morrón colorado cortado en tiritas
• 2 cucharadas de cebolla de verdeo picada
• 2 cucharadas de perejil picado
• 4 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de vinagre sal y pimienta

Preparación

Mezclar el aceite y vinagre con la sal y la pimienta. Cortar la carne en tiritas y colocarla en esta mezcla. Agregar el morrón, las cebollas y el perejil picado. Mezclar muy bien antes de servir.

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Ensalada de Vinagreta con carne

Terusin Bacanya......

martes, 4 de agosto de 2009

Ensalada de queso Gouda, uvas y nueces

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Ensalada de queso Gouda, uvas y nueces

Una receta de ensalada muy especial gracias a su ingrediente principal: el queso Gouda. El queso Gouda es un queso muy fino originario de Holanda, y combinado con las uvas negras y nueces picadas resulta en una combinación única. Les dejo aquí la receta de ensalada de queso Gouda, uvas y nueces. A disfrutar.

Ingredientes

• 400 g de queso tipo Gouda
• 250 g de uvas negras
• 100 g de nueces
• 2 cucharadas de vinagre
• 3 cucharadas de aceite
• Sal y pimienta
• 1 cucharada de perejil

Preparación

Cortar el queso Gouda en bastones y colocarlo en una fuente. Lavar las uvas negras, cortarlas y agregarlas a la fuente. Añadir las nueces picadas. Picar el perejil y añadir. Mezclar aparte vinagre, aceite, sal y pimienta. Verter esta mezcla sobre la ensalada.


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Ensalada de queso Gouda, uvas y nueces

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