jueves, 20 de agosto de 2009

Ensalada de papa

Recetas de ensaladas
Ensalada de papa

Hoy venimos con una receta de ensalada fácil, simple y sabrosa. A todos nos gusta la papa (y a algunos de nosotros, mucho...) . Esta ensalada de papa y cebolla es muy simple y si las papas se cocinan al vapor, es mejor porque quedan más sabrosas. La cebolla de verdeo es opcional. Muy rica!

Ingredientes

• 1 k de papas
• 2 cucharadas de vinagre
• 3 cebollas grandes
  
• Sal y pimienta
• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de cebolla de verdeo picada

Preparación

Pelar las papas, cocinarlas al vapor (o hervirlas), y cortarlas en dados. Colocar los cubos de papa aún calientes en una fuente y rociar con el vinagre. Agregar las cebollas picadas muy finas y pasadas por agua fría. Sazonar con sal y pimienta. Mezclarle la mayonesa y espolvorear con cebolla de verdeo picada antes de servir.

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Ensalada de papa