Ensalada de pasta y carne

jueves, 9 de diciembre de 2010

Recetas de Ensaladas - Ensalada de Pasta

Ensalada de pasta

Aquí les dejo una receta de ensalada de pasta y carne, que es una comida completa para saciar a más de un comensal. Además de deliciosa, tiene la particularidad de que puedes realizarla a tu gusto según el punto de cocción de la pasta y el tipo de carne que uses.¡Riquísima!


Ingredientes

• 300 g de pasta seca (tirabuzones)
• 500 g de carne de ternera
• 500 g de tomates 
• 50 g de nueces
• 50 g de alcaparras (optativo)
• sal y pimienta
  

Preparación

Hervir la carne con verduras, dejar enfriar y cortar en cubitos. Cocinar la pasta al dente, colar y dejar enfriar. Cortar en cubitos los tomates, colocarlos en una ensaladera grande, y agregar la carne, la pasta las nueces picadas groseramente, y las alcaparras. Aderezar a gusto.

Para darle un toque oriental, puedes agregarle una salsa hecha con: 300 g. de yogur natural, mezclado con un ramito de albahaca picada, un chorro de vinagre de vino, y unas cucharadas de mayonesa, todo bien mezclado y aderezado con sal y pimienta.


Recetas de Ensaladas
Ensalada de pasta y carne

Terusin Bacanya......

Ensalada de pollo a la miel - Receta del Chef de Palermo Soho

lunes, 22 de noviembre de 2010

Recetas de Ensaladas - Palermo Soho

Recetas de ensaladas - Ensalada de pollo a la miel - Receta del Chef de Palermo Soho
Ensalada de pollo a la miel

El barrio de Palermo Soho, en la Ciudad de Buenos Aires, Argentina, está  muy de moda, y allí se dan cita los lugares más chic para comer y beber.

La opción por excelencia para una comida liviana son las ensaladas, ya que está muy en boga consumir platos frescos y gourmet.

Aquí les dejamos una receta de ensalada de pollo, que es una de las típicas ensaladas que se puede degustar en los restaurantes de Palermo Soho.

Ensalada de pollo a la miel - Recetas de Palermo Soho

Ingredientes
•    pechugas de pollo, 2
•    miel, 1 cucharada
•    caldo, 1 pocillo
•    aceto balsámico, 4 cdas.
•    Sal y pimienta
•    Hojas verdes variadas, a gusto

Preparación

Acondicionar las pechugas, cortarlas en trocitos y hacerlas dorar en una sartén rociada con aceite de oliva. Agregarle la miel, dejar cocinar hasta que se torne caramelo. Agregar el aceto balsámico y el caldo, y mezclar con la preparación hasta que se disuelva. Retirar del fuego y condimentar con sal y pimienta.  Colocar las hojas verdes en los platos y servir el pollo en el centro, junto con su jugo.

Recetas de Ensaladas
Ensalada de pollo a la miel - Recetas de Palermo Soho

Terusin Bacanya......

Recetas de Ensaladas - Ensalada de Frutas

sábado, 13 de noviembre de 2010

Recetas de Ensaladas - Recetas de ensaladas de frutas

Recetas de ensaladas de frutas
Ensalada de frutas

Suponiendo que es verano, no hay nada más rico que una buena ensalada de frutas. En el hemisferio sur, es un plato típico que se utiliza para las Fiestas de Navidad. En ninguna casa falta una buena ensalada de frutas en estos festejos. Pero, ¿cuál es el secreto para que sea fácil y salga bien rica? Aquí te lo contamos.

Ingredientes

• manzana, 1 unidad
• naranjas, 1/2 kilo
• bananas, 2 unidades
• peras, 2 unidades
• duraznos, 1 lata
• azúcar, 3 cucharadas (optativo)

Preparación

Exprimir todas las naranjas excepto una, y colocar el jugo en un recipiente amplio que tenga tapa y pueda llevarse a la heladera. 

Pelar y cortar todas las frutas en trozos medianos.  A la  única naranja que pelamos, debemos separarla en gajos, quitarle los hollejos y las semillas, y cortar los gajos por la mitad.(Esto se llama "pelar a vivo").

Colocar todo en el recipiente y agregar los duraznos de la lata, cortados en trozos y con todo el almíbar.

Mezclar, probar y ver si le agregaremos o no el azúcar. 

Colocar en la heladera y consumir dentro de las 48 horas.

Recetas de Ensaladas
Ensalada de frutas

Terusin Bacanya......

jueves, 21 de octubre de 2010

Recetas de Ensaladas de pasta fria

Recetas de ensaladas de pasta fria
Ensalada de pasta fria


Una ensalada con pasta fria es una solución que muchas veces te salvará cuando necesitas hacer una comida ligera y no tienes mucho tiempo disponible. También se pueden aprovechar sobrantes de pasta fria cocida.

Ingredientes

• 200 gr. de pasta fria
• 2 tomates
• sal, pimienta, aceite de oliva, jugo de limón
• 2 cebollas de verdeo

Preparación

Cocinar la pasta al dente y dejarla enfriar. Cortar los tomates en cuadraditos, y las cebollas de verdeo en láminas finas. Agregarles la pasta, condimentar y servir.
Muy rica.

Recetas de Ensaladas
Ensalada de pasta fria

Esta receta de Ensalada de pasta fria forma parte de nuestra sección Recetas de Ensaladas Faciles 

Terusin Bacanya......