lunes, 15 de junio de 2009

El pollo y las uvas

Recetas de ensaladas
El pollo y las uvas

El pollo y las uvas es una receta de ensalada de verano. Es para los amantes de la cocina liviana y poco convencional, ya que mezcla el pollo con la fruta y verduras. Esta receta de ensalada de verano, ideal para cuando el calor nos regala esas frutas tan ricas.

Ingredientes

• 400 g de pollo cocinado, frío, cortado en cubos pequeños
• 3 tallos de apio trozados
• 125 g de uvas negras sin semillas, cortadas por la mitad
• 125 g de uvas verdes sin semillas, cortadas por la mitad
• 1/2 lechuga cortada
• 1 cucharada de jugo de limón
• 3 cucharadas de crema de leche
• Sal y pimienta

Preparación

Coloque el pollo, el apio, las uvas y la lechuga en una fuente. Mezcle aparte la crema con el jugo de limón, sal y pimienta. Vierta esta mezcla sobre la ensalada.


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El pollo y las uvas